Empfehlung zu sehr kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse.
Rebsorte(n):
100% Shiraz
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Australiens Wein Guide James Halliday vergab 94 Punkte. Auf seiner Website ist Wolf Blass das Weingut mit den meisten Klicks. Der 1961 nach Downunder ausgewanderte Thüringer ist zur Zeit echt gefragt. Bekannt gemacht hat ihn sein unvergleichlich geschicktes Händchen für Blends von Weinen verschiedener Lagen. Seine Reihe Platin Label vereint die exzellentesten. Es entstehen äußerst kraftvolle Weine. Dieser Shiraz wird zehn Jahre brauchen, orakelt Halliday, um das in ihm liegende Potential voll auszuschöpfen. Die Mannschaft des Weinguts, angeführt von Winzer Chris Hatcher, wählte sich dafür Spitzentrauben aus dem Barossa Tal, dem Eden-Tal und Lagen von Adelaide Hills.
Der Wolf Blass Platin Label Shiraz ist unvergleichlich. Ein Shiraz mit Noten aus französischer Eiche, viel Frucht, zwischen feinen Schichten sanften Tannins, aus denen die Frucht am Ende als deutlicher Sieger hervorgehen wird.
Zusätzliche Infos
Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften)
empf. Trinktemperatur 16-18°C
lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
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Der humorvolle und exzentrische Wolfgang Blass gründete 1966 unter dem Namen Bilyara seine eigene Kellerei im Barossa Valley Südaustraliens. Geboren wurde er 1934 in Thüringen, sammelte in Europa umfassende Kenntnisse über Weinbau und Weinherstellung, um 1961 nach Australien auszuwandern, mit nicht mehr als 100 Dollar in der Tasche.
Er gilt als Pionier, ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten des australischen Weinbaus. 2006 wurde er durch Horst Köhler für seine Verdienste zur Förderung der Partnerschaft zwischen Australien und Deutschland mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Im Herbst 2008 avancierte er zum weltbesten Produzenten für Rotweine. Vor 800 Gästen zur International Wine Challenge wurde ihm in London der Titel „International Red Winemaker of the Year“ verliehen. Jeder der sechzehn eingereichten Weinen von Wolf Blass erhielt beim IWC eine Auszeichnung. Zwei seiner Shiraz-Blends holten dabei Gold als beste ihrer Klasse.
Mehr als 3.000 internationale Auszeichnungen konnten seine Weine in den letzten Jahrzehnten erringen. Damit zählt die Kellerei Wolf Blass zu den erfolgreichsten Produzenten der Welt. Wichtig in der Philosophie von Wolf Blass ist das Prinzip des "Blending". Man setzt auf die vielfältigen Terroirs der unterschiedlichen Gebiete und deren Charakteristika. So entstehen Weine von großer Komplexität, Vielfalt und Harmonie.
Wolf Blass Platin Label Shiraz 2004, CHF 143.60 --> Shiraz-und-Co - The Vinexus New World Wine Selection Australiens Wein Guide James Halliday vergab 94 Punkte. Auf seiner Website ist Wolf Blass das Weingut mit den meisten Klicks. Der 1961 nach Downunder ausgewande... Shiraz, Wolf, Blass, Platin, Label, Frucht, Lagen, Halliday,
