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Rosemount Traditional 2004 |
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| Wein: | Rosemount Traditional 2004 |
| Land: | Australien |
| Anbauregion: | Hunter Valley |
| Suchkategorie: | Cuvée |
| Weingut: | Rosemount Estate
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| Alkoholgehalt: | 14% |
| Verschlusstyp: | Kork |
| zum Essen ...: | trinkt sich besonders gut zu kräftig gebratenem oder grilltem Fleisch, mediterraner Küche und Wild. |
| Rebsorte(n): | 10% Merlot
80% Cabernet Sauvignon
10% Petit Verdot |
| Facebook: | |
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Handlese und traditionelle, also warme, Vergärung zwischen 28 und 30 Grad in kleinen, offenen Bottichen. Dadurch wird die Wärme des McLaren Vale konserviert. Über diesen Wein transportiert Rosemount sie zu uns.
Ein volles, tiefes Rubinrot erleben wir im Glas. Das Duftpaket ist vollgepackt mit Cassis und schwarzen Beeren, schwarzen Oliven und rauchig duftend nach amerikanischer Eiche. Der dominierende Cabernet-Anteil prägt durch seine reife Taninstruktur den Charakter des Traditionals. Die Länge und Komplexität wird umspielt von fruchtiger Frische. Feine Schokoladearomen begleiten den Abgang und deuten auf eine großartige Weiterentwicklung hin.
Nach der Vergärung kommt die Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Reifung für weitere 9 Monate auf der Flasche, ehe der Wein in den Handel kommt. Um die Weinbaugeschichte auf der Ryecroft Winery (von 1888) weiterzuführen, welche seit 1991 zu Rosemount gehört, werden dort traditionelle Rebsorten aus Bordeaux weiterhin traditionell ausgebaut. Unterschiedliche Bodenstrukturen erlauben es eine Reihe verschiedener Rebsorten anzubauen, die alle ihren typischen Rebsortencharakter in diese Cuvée einbringen.
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| Zusätzliche Infos |
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- Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften)
- empf. Trinktemperatur 16-18°C
- in Barriques gereift (18 Monate)
- lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
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| Wein Nr.: | AU-BL-0060-04 |
| Wein: | Rosemount Traditional 2004 |
| Kellermeister: | Charles Wish |
| Weingut-Info: | Rosemount wurde vor etwas mehr als 30 Jahren gegründet und ist bis heute eines der führenden Premium-Weingüter Australiens. Hohe Zielsetzungen, die Energie und Hingabe des Gründers Bob Oatley und seiner Familie sind für den Erfolg des Weingutes verantwortlich. Bob, der sich mittlerweile aus dem täglichen Geschäftsleben zurückgezogen hat, war stets bestrebt, in jedem Jahr ein wirklich ausgezeichnetes Qualitätsprodukt zu schaffen und die Qualität weiter zu verbessern. |
| weitere Infos: | http://www.rosemountestates.co... |
| passend dazu: | Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten |
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Rosemount Traditional 2004, CHF 33.15 --> Shiraz-und-Co - The Vinexus New World Wine Selection Handlese und traditionelle, also warme, Vergärung zwischen 28 und 30 Grad in kleinen, offenen Bottichen. Dadurch wird die Wärme des McLaren Vale konserviert. Üb... Rosemount, Reifung, Wein, Rebsorten, Vergärung, |
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